Câu 1 Quiz

Câu 1: Khoanh vào chữ cái trước câu trở lời đúng : Tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.

• a. Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.

• B. Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo.

• C. Nấm đùi gà, nấm đùi heo.

• C. Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nẫm mỡ.

Câu 2: Sử dụng các từ/ cụm từ : hình dạng, mũ nấm, ẩm thấp, khác nhau điền vào chỗ (....) để hoàn thành báo cáo về đặc điểm của nấm.

Nấm có rất nhiều loại (1)..... Chúng có (2).... kích thước, màu sắc rất đa dạng. Nấm sống và phát triển ở nơi (3).... thiếu ánh sáng. Nấm thường có các bộ phận: chân nấm, thân nấm (4)...

• A. (1) hình dạng, (2)mũ nấm, (3)khác nhau, (4)ẩm thấp

• B. (1) Khác nhau, (2)hình dạng, (3)mũi nấm, (4)ẩm thấp

• C. (1)Khác nhau, (2)hình dạng, (3)ẩm thấp, (4)mũ nấm

Câu 3: Viết vao chữ Đ trước ý đúng, chữ S trước ý sai.

• Các loại nấm chỉ có hình dạng thân dài một đầu phình to là mũ nấm.

• Các loại nấm có hình dạng dài, ngắm, mập, gầy, tròn... khác nhau.

• Kích thước của nấm không quá to, phù hợp với chế biến món ăn.

• Nấm trong tự nhiên có nhiều màu sắc khác nhau: nâu, vàng, trắng, đỏ

Câu 4: Nấm mốc gây những tác hại gì đến thưucj phẩm và sức khoẻ con người?

• A. Nấm mốc có thể làm thay đổi màu sắc, hình dạng, mùi vị của thực phẩm, tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ của con người.

• B. Sử dụng các loại thực phẩm bị nhiễm nấm mốc gây tác hại cho gan, thận, gây rối loạn tiêu hoá, có thể gây ung thư, thậm chí dẫn đến tử vong

• C. cả hai đáp án trên

Câu 5: Những cách bảo quản thực phẩm ở gia đình em.

• A. ngâm đường

• B, Phơi khô

• C sấy khô

• D. Bảo quản trong tủ lạnh.

• E. tất cả câu trả lời trên.

Câu 6: Bốn nhóm chất dinh dưỡng

• chất : bột đường , béo ,đạm , khoáng

• Câu hỏi 7 là câu hỏi 1.

• Câu hỏi 7 là câu hỏi cuối cùng.

• Câu hỏi 7 là câu hỏi 7.