Recepçao sorocaba MAIO

QUAL A FRASE DE BOAS VINDAS NA RECEPÇÃO. ?

• Bom dia, boa tarde , boa noite , mesa para quantos?

• Bem-vindo ao restaurante Coco Bambu, em que posso ajudá-lo(a)?

• Oi tudo bem, mesa para quantos?

2- ASSINALE A OPÇÃO CORRETA, AO CONDUZIR O CLIENTE ATE A MESA COMO A RECEPCIONISTA DEVE AGIR ?

• deverá conduzi-lo ao lado rapidamente para que ele também ande rápido e você possa retorna para buscar outro cliente.

• deverá conduzi-lo ate a mesa e deseja um ótimo apetite

• deverá conduzi-lo ao lado respeitando o tempo de caminhada, perguntando se é a primeira vez na loja e desenvolver um diálogo formal.

3 - QUANDO E A PRIMEIRA VEZ DO CLIENTE NA CASA QUAL PROCEDIMENTO A RECEPCIONALISTA DE FAZER ?

• deverá comunicar a equipe de atendimento (maitre e gerente) via radio para garantirem o atendimento de excelência. (maitre e gerente).

• deverá comunicar a equipe de atendimento (maitre e gerente) via radio para garantirem o atendimento de excelência. (maitre e gerente).

• deverá comunicar a caixa para que a mesma não demore a emitir a nota fiscal.

COMO DEVE SER ORGANIZADA A  CHAMADA DA FILA DE ESPERA.?

• DEVE SER CHAMADA 1 SENHA PREFERENCIAL E 1 SENHA NORMAL.

• DEVE SER CHAMADA 2 SENHA PREFERENCIAL E 1 SENHA NORMAL.

• DEVE SER CHAMADA 1 SENHA PREFERENCIAL E 2 SENHA NORMAL.

O RELATÓRIO DIÁRIO TEM COMO FINALIDADE MOSTRAR ATRAVÉS DE NÚMEROS O MOVIMENTO DA CASA POR TURNO. NO RELATÓRIO CONSTA NÚMERO DE PESSOAS E MESAS QUE TIVEMOS COM RESERVAS, PASSANTES, NÃO COMPARECIMENTOS,  CANCELAMENTOS DE RESERVAS E CASO HAJA FILA DE ESPERA TAMBÉM CONSTARÁ NESSE RELATÓRIO.

• VERDADEIRA

• FALSA

 A CONTAGEM DO RELATÓRIO DIÁRIO É FEITA ATRAVÉS DO SISTEMA, QUE EXPORTA A PLANILHA PARA O EXCEL ONDE CONSEGUIRÁ TER TODAS AS QUANTIDADES, ATRAVÉS DE FILTROS UTILIZADOS DE ACORDO COM O QUE PRECISAR.

• VERDADEIRO

• falso

NO RELATÓRIO DIÁRIO O TOTAL DE PESSOAS E MESAS DEVE SER A SOMATÓRIA DOS CLIENTES COM RESERVAS, SEM RESERVAS, EM ESPERA,  AS RESERVAS CAÍDAS E AS DESISTÊNCIAS NA ESPERA.

ESSA AFIRMATIVA É:

• verdadeira

• falsa

Answer explanation

RESERVAS CAÍDAS E DESISTÊNCIAS NA ESPERA NÃO DEVEM SER SOMADAS NO TOTAL, POIS NA SOMATÓRIA TOTAL SÓ DEVE CONSTAR O NÚMERO DE CLIENTES QUE ESTIVERAM NO RESTAURANTE.

ESTÃO PRESENTES NO CHECKLIST DO INTERCALADO:

 ✔  Verificação das mesas (vasos, displays e álcool gel);

✔  Verificação do mapa de reservas;✔ 

Verificação de disponibilidade de salões;

✔  Verificação de salão de eventos;

✔  Verificação do funcionamento dos pagers.

• VERDADEIRA

• FALSA