KUIS KITCHEN STAFF EYCKMAN MINGGU 27

Menu Nasi Timbel Kalasan + Sambal Terasi menggunakan serundeng sebanyak…

• 10 gr

• 15 gr

• 20 gr

Apa jenis nasi yang digunakan dalam menu Nasi Timbel Kalasan + Sambal Terasi?

• Nasi Putih

• Nasi Kuning

• Nasi Timbel

Apa yang dilakukan terhadap ayam kalasan sebelum digoreng?

• Dibumbui terlebih dahulu

• Di-thawing di chiller malam sebelumnya

• Direndam air panas

Pada menu Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka, sambal ijo disajikan dengan cara…

• Digoreng bersama jambal

• Disiram langsung di atas nasi

• Di-thawing dan dicampur dengan jambal

Komponen sayur yang digunakan dalam Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka adalah…

• Sayur bayam

• Sayur nangka

• Sayur asem

Berapa jumlah kerupuk yang digunakan dalam menu Nasi Jambal Lado Ijo & Sayur Nangka?

• 5 pcs

• 6 pcs

• 7 pcs

Dalam menu Sate Lilit 5 Tusuk Sambal Dabu, sate disimpan di atas griller selama…

• 3 menit

• 4 menit

• 5 menit

Sambal dabu pada menu Sate Lilit 5 Tusuk disajikan dengan cara…

• Digoreng bersama sate

• Dituang di bawah sate

• Dicampur kecap

Garnish utama untuk menu Sate Lilit 5 Tusuk Sambal Dabu adalah…

• Selada

• Kemangi

• Parsley

Berapa banyak air yang digunakan dalam kuah Bakso Malang?

• 200 ml

• 250 ml

• 300 ml