UAS BKM 25

Sifat yang khas dari senyawa lipid dan turunannya adalah

• Tidak larut alkohol

• Tidak larut asam

• Tidak larut basa

• Tidak larut air

• Tidak larut metanol

Secara struktural, lipid berfungsi utama sebagai penyusun

• Membran

• Metabolit channel

• Sitoplasma

• Vesikel

• Hormon

Senyawa lipid dapat berfungsi sebagai regulator proses metabolisme, yaitu sebagai

• Enzim

• Glikoprotein

• Glikolipid

• Lipoprotein

• Hormon

Senyawa lipid yang mengandung gugus fosfat disebut

• Glikolipid

• Lipoprotein

• Fosfolipid

• Gliserol

• Triasilgliserol

Asam lemak yang tidak mempunyai ikatan rangkap pada strukturnya disebut

• Asam lemak jenuh

• Asam lemak tunggal

• Asam lemak tidak jenuh

• Asam lemak ganda

• Asam lemak rantai tunggal

Asam lemak yang memiliki jumlah atom karbon 12 tanpa ikatan rangkap adalah

• Asam linoleat

• Asam linolenat

• Asam palmitat

• Asam laurat

• Asam stearat

Minyak dalam suhu ruang berwujud

• Cair

• Padat

• Semi padat

• Semi cair

• Gas

Lipid disimpan di dalam tubuh dalam bentuk

• Fosfolipid

• Kolesterol

• Triasilgliserol

• Glikolipid

• Lipoprotein

Lemak yang dihidrolisis dengan NaOH (alkali) disebut dengan proses

• Esterifikasi

• Saponifikasi

• Adisi

• Subtitusi

• Alkalisasi

Pada HDL, komponen terbanyak adalah

• Fosfat

• Protein

• Lipid

• Karbohidrat

• Kolesterol