Quiz về rau củ

Rau là loại cây có đặc điểm nào sau đây?

• Thân gỗ

• Có thể ăn sống hoặc nấu chín

• Chỉ có thể ăn sống

• Chỉ được dùng làm thuốc

Rau được chia thành các nhóm theo tiêu chí nào?

• Màu sắc và hình dáng

• Hương vị

• Bộ phận sử dụng và công dụng

• Phương pháp chế biến

Nhóm rau ăn quả gồm cây thuộc họ nào sau đây?

• Họ cải

• Họ cà chua

• Họ hành

• Họ gừng

Họ đậu và họ bầu bí thuộc nhóm nào?

• Rau ăn lá

• Rau gia vị

• Rau ăn quả

• Rau ăn hoa

Rau ăn lá có phần sử dụng là:

• Quả

• Lá và thân

• Hoa

• Hạt

Loại rau nào sau đây thuộc nhóm rau ăn củ?

• Cải thìa

• Tỏi

• Bông cải

• Mướp

Chồi củ là bộ phận sử dụng chính của loại rau nào?

• Khoai lang

• Ngò

• Hành tím

• Củ cải

Rau ăn hoa có ví dụ điển hình là:

• Súp lơ

• Bầu

• Rau răm

• Hành

Loại rau nào dưới đây thuộc nhóm lương thực?

• Cải xanh

• Khoai tây

• Cà rốt

• Súp lơ

Rau xanh thường được sử dụng với mục đích:

• Tạo màu

• Trang trí

• Bổ sung vitamin và khoáng chất

• Làm thuốc