Cuestionario de Semana 1

LAS MOLECULAS SENCILLAS ATRAVIESAN LAS PAREDES DEL TUBO Y SON TRANSPORTADAS A LA SANGRE

• DIGESTION

• INGESTION

• EXCRECION

• ABSORCION

LAS ENZIMAS DESCOMPONEN LOS NUTRIENTES EN MOLECULAS SENCILLAS

• INGESTION

• DIGESTION

• ABSORCION

• EXCRECION

MARCAR LA PATOLOGIA QUE NO ALTERA LA DEGLUCION

• Traumatismo de extremidades superiores

• Hipoxia cerbral

• Tumores de cabeza y cuello

• Patología dermatológica leve

MODIFICACIONES DEL REGIMEN NORMAL, INDICAR LA FRASE CORRECTA

• Sensoriales:  Cuando afecta a las propiedades de los alimentos, cambios en la textura, en las técnicas culinarias, condimentación, temperatura.

• Nutricionales: Varia el VCT, la distribución de nutrientes y Volumen de la dieta

• Nutricionales:  Varia el aporte proteico, cantidad de cho y cantidad de agua ingerida

• Sensoriales: afecta las propiedades de los alimentos, cambios de la textura y técnicas culinarias

REGIMEN TERAPEUTICO, MARCAR LO INCORRECTO

• SU TEXTURA ES VARIABLE Y PROGRESIVA

• DESTINADA A PERSONAS ENFERMAS

• DEBE CUMPLIR CON LAS 4 LEYES DE LA ALIMENTACION

• DESTINADA A PERSONAS ENFERMAS

PARA UNA DIETA TERAPEUTICA SE MODICAN: (MARCAR LO INCORRECTO)

• LOS NUTRIENTES

• LA CANTIDAD DE E°

• SOLAMENTE EL SABOR

• CARACTERES FISICO Y QUIMICOS

DIETA CUALITATIVA

•     Es una dieta modificada en consistencia

• Son dietas calculadas en incremento o reducción de nutrientes.

La ingesta de dieta líquida puede iniciarse cuando el funcionamiento del tracto digestivo este garantizado. Por regla general, no se reinicia la alimentación oral mientras:

• No aparezcan sonidos/ruidos peristálticos

• Haya evidencia de movimientos digestivos

• Hay peristaltismo

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA DIETA LIQUIDA (EXCEPTO)

• Reiniciar la alimentación oral tras un periodo de ayuno, probando tolerancia digestiva.

• Contribuir al mantenimiento del equilibrio hídrico del organismo.

• Reducir al mínimo posible la estimulación del tracto gastrointestinal

• Proporcionar nutrición completa a largo plazo

ES UNA CONTRADICCION DE LA DIETA LIQUIDA COMPLETA

• Puede causar estreñimiento en el uso prolongado

• Incluir solo jugos naturales en la dieta líquida completa.
• Permitir el consumo de snacks entre comidas.
• Reemplazar líquidos por alimentos sólidos en la dieta.