Kiểm tra kiến thức về vi khuẩn

Phát biểu nào sau đây mô tả đúng kích thước của vi khuẩn khi nhìn bằng mắt thường

• Nhỏ như sợi tóc.

• Nhỏ như quả trứng.

• Nhỏ như một dấu chấm.

• Nhỏ không nhìn thấy được.

Đặc điểm của vi khuẩn là gì?

• Nhìn thấy rõ bằng mắt thường

• Rất nhỏ bé, chỉ nhìn thấy qua kính hiển vi

• Có kích thước lớn, mắt thường có thể thấy được

• Chỉ tồn tại trong môi trường nước

Thiết bị nào dùng để quan sát vi khuẩn?

• Kính cường lực.

• Kính hiển vi.

• Kính lúp.

• Kính viễn vọng.

Những sản phẩm nào dưới đây có ứng dụng vi khuẩn vào quá trình chế biến?

• Bánh quy, sữa chua

• Sữa chua, dưa chua

• Bánh kem, cà muối

• Bánh kem, sữa chua

Thời gian muối dưa cải là:

• 2 đến 3 ngày

• 1 đến 2 ngày

• 5 đến 6 ngày

• 1 tuần

Vi khuẩn nào có sẵn trong tự nhiên thường được sử dụng trong chế biến rau, củ, quả?

• Vi khuẩn shigella.

• Vi khuẩn bordetella pertussis.

• Vi khuẩn streptococcus pyogenes.

• Vi khuẩn lactic.

Trong các sản phẩm: Bánh ngọt, sữa chua uống, bánh mì, củ hành muối, kim chi, dưa chua, có bao nhiêu sản phẩm có ứng dụng vi khuẩn vào trong quá trình chế biến?

• 2

• 4

• 5

• 3

Tại sao sữa chua có vị chua nhẹ?

• Do vi khuẩn sản sinh ra axit lactic

• Do đường trong sữa bị mất đi

• Do sữa bị ôi thiu

• Do tác động của nhiệt độ cao

Đặc điểm nào dưới đây là đặc điểm sinh học của nam và nữ?

• Màu mắt, màu da,…

• Sở thích, giọng nói.

• Nghề nghiệp, cơ thể.

• Sở thích, tính cách.

Cơ quan sinh dục của nữ gồm:

• Buồng trứng , trứng , tử cung.

• Tinh trùng và tinh hoàn.

• Trứng , tử cung.

• Tinh trùng và trứng.