Quiz on Menu Types and Functions

Jaká je primární funkce jídelního lístku?

• Poskytnout různé pokrmy

• Zabavit zákazníky

• Informovat o cenách a pokrmech

• Sloužit jako dekorativní prvek

Jaký typ menu se mění každé tři měsíce?

• Denní menu

• Speciální menu

• Restaurace menu

• Kavárenské menu

Jaká je charakteristika denního menu?

• Je pevně stanoveno na rok

• Obsahuje pouze dezerty

• Je k dispozici pouze ráno

• Může být označeno křížkem pro vyprodané položky

Jaký typ menu obvykle zahrnuje dorty a dezerty?

• Dětské menu

• Menu vinného baru

• Cafeteria menu

• Restauranční menu

Jaký je klíčový požadavek na menu?

• Musí být dlouhé

• Musí být barevné

• Musí zahrnovat pouze místní jídla

• Musí být snadno čitelné a vizuálně přitažlivé

Kdo se podílí na vytváření menu?

• Jen kuchař

• Jen manažer

• Kuchař a číšník

• Kuchař, hlavní číšník a manažer

Co je dětské menu navrženo nabídnout?

• Velké porce dospělých jídel

• Jen dezerty

• Exotická jídla

• Menší porce běžných jídel

Jaký je speciální jídelníček?

• Denní speciality

• Pravidelná nabídka

• Výjimečné příležitosti

• Sezónní změny

Jaký typ menu je nezbytný v mezinárodních zařízeních?

• Jídelní lístek s bufetem

• Dětský jídelní lístek

• Speciální jídelní lístek

• Dvojjazyčný jídelní lístek

Co obvykle zahrnuje menu ve vinárně?

• Rychlé občerstvení

• Jen dezerty

• Lehké pokrmy a občerstvení

• Hlavní jídla