Lương thực, thực phẩm.

Câu 1: Loại lương thực nào có hàm lượng tinh bột nhiều nhất?

• Gạo.

• Ngô.

• Lúa mì.

• Sắn.

Câu 2: Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?

• Lúa gạo.

• Ngô.

• Mía.

• Lúa mì.

Câu 3: Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

• Protein (chất đạm).

• Carbohydrate (chất đường, bột).

• Lipit (chất béo).

• Vitamin.

Câu 4: Đặc sản “ Cốm làng Vòng” được tạo ra từ loại lương thực nào?

• Lúa non.

• Ngô.

• Lúa mì.

• Khoai tây.

Câu 5: Lương thực nào có ứng dụng nấu cơm, làm bột chế biến các loại bánh, sản xuất rượu, …?

• Ngô.

• Khoai.

• Lúa.

• Sắn.

Câu 6: Tính chất đặc trưng của sắn là

• củ.

• mềm.

• bùi.

• dẻo.

Câu 7: Lúa được trồng nhiều nhất ở khu vực nào?

• Châu Âu. 

• Châu Mĩ.   

• Châu Á.

• Châu Phi.