UTS BIOTEKHASPER 2025

Apa yang termasuk dalam ruang lingkup bioteknologi pada proses pengolahan hasil kelautan dan perikanan

• Penggunaan mesin canggih dalam produksi perikanan
• Teknik kultur jaringan, rekayasa genetika, isolasi dan karakterisasi mikroba, serta pemrosesan enzim
• Pemanfaatan energi nuklir dalam industri kelautan
• Penggunaan bahan kimia murni dalam pengolahan hasil kelautan

Apa manfaat penggunaan teknologi pemrosesan enzim dalam pembuatan keripik ikan?...

• Menghasilkan produk yang lebih kenyal
• Menghasilkan produk yang lebih lembut
• Menghasilkan produk yang lebih renyah dan gurih
• Menghasilkan produk yang memiliki bau khas

Apa yang dimaksud dengan teknik kultur jaringan dalam ruang lingkup bioteknologi pada proses pengolahan hasil kelautan dan perikanan?....

• Pemanfaatan energi angin dalam industri kelautan
• Teknik untuk memperbanyak organisme laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi
• Penggunaan mesin canggih dalam produksi perikanan
• Penggunaan bahan kimia murni dalam pengolahan hasil kelautan

Bagaimana sejarah bioteknologi pada proses pengolahan hasil kelautan dan perikanan dimulai?....

• Sejak era modern untuk mengurangi limbah plastik di laut
• Dengan penemuan teknologi digital
• Sejak zaman kuno untuk meningkatkan cara tradisional dalam mengolah hasil kelautan
• Dengan revolusi industri pada abad ke-19

Bagaimana bioteknologi dapat meningkatkan kualitas produk dalam industri kelautan dan perikanan?…

• Dengan memperpanjang umur simpan produk
• Dengan menggunakan bahan kimia berbahaya
• Dengan mengurangi efisiensi produksi
• Dengan mengurangi produksi limbah

Bagaimana rekayasa genetika digunakan dalam industri kelautan dan perikanan?….

• Untuk mengurangi kecepatan pertumbuhan ikan
• Untuk meningkatkan sifat-sifat tertentu dari ikan budidaya
• Untuk mengurangi ketahanan ikan terhadap penyakit
• Untuk mengurangi diversivikasi produk perikanan

Bagaimana bioteknologi berkontribusi terhadap peningkatan produksi dan nilai tambah dari hasil kelautan dan perikanan? ….

• Dengan menggunakan bahan kimia berbahaya
• Dengan memperpendek umur simpan produk
• Dengan mengurangi produksi limbah
• Dengan meningkatkan efisiensi produksi

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi pada proses pengolahan hasil kelautan dan perikanan? ….

• Penggunaan mesin canggih dalam industri kelautan
• Pemanfaatan energi matahari dalam produksi perikanan
• Penggunaan bahan kimia dalam proses pengolahan hasil kelautan
• Penerapan teknologi dalam memanfaatkan organisme hidup untuk meningkatkan kualitas produk

Apa yang dimaksud dengan enzim? …

• Molekul protein kompleks yang berperan sebagai biokatalisator
• Senyawa kimia yang berperan sebagai penambah rasa umami makanan
• Mineral esensial yang dibutuhkan oleh sel hidup
• Vitamin yang membantu dalam proses metabolisme

Jenis enzim yang berperan dalam pemecahan protein menjadi asam amino disebut? …

• Lipase
• Amilase
• Protease
• Selulase