Trong chế biến thức ăn thuỷ sản, protein thực vật được sử dụng nhiều vì

Công nghệ bài 18

Quiz
•
English
•
12th Grade
•
Hard
Linh Khánh
FREE Resource
13 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
để thay thế protein bột cá, giảm giá thành và áp lực khai thác cá tự nhiên.
để giảm giá thành.
protein thực vật tốt hơn protein bột cá.
protein thực vật dễ chế biến và sản xuất hơn protein bột cá.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vì sao bảo quản thức ăn thuỷ sản, con người bổ sung một số loại enzyme và chế phẩm vi sinh?
để thức ăn không bị các loại côn trùng, chuột ăn.
để thức ăn không bị phân huỷ.
để ức chế nấm mốc, vi khuẩn vì thức ăn thuỷ sản có nhiều protein nên dễ bị vi sinh vật gây hại.
để tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn, vi sinh vật có trong thức ăn.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Đâu không phải nhược điểm của protein thực vật?
Độ tiêu hoá thấp.
Chứa các chất kháng dinh dưỡng và độc tố.
giá thành rẻ.
Không cân đối về amino acid, thiếu lisine và methionine.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Lên men khô đậu nành có lợi ích như thế nào?
Giá thành cao nên hiệu quả cao.
Giá thành thấp nhưng hiệu quả không cao.
Giàu protein, loại bỏ được các chất kháng protein và kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.
Giàu protein hơn nhưng khó hấp thu, tuy nhiên đã loại bỏ được các chất kháng protein.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Trong quá trình chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phụ phẩm cá tra, bước thứ hai là
làm nhỏ nguyên liệu.
thuỷ phân.
xử lí nguyên liệu.
ép viên, sấy khô.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Trong quá trình chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phụ phẩm cá tra, bước thứ ba là
làm nhỏ nguyên liệu.
thuỷ phân.
xử lí nguyên liệu.
ép viên, sấy khô.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bước đầu tiên trong quá trình lên men đậu nành khô làm thức ăn cho động vật thuỷ sản là
nhân sinh khối vi sinh vật có lợi.
lên men.
đánh giá chế phẩm.
phối trộn.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
12 questions
GoShare - July

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
GK2 ĐỊA CĐ 9: CN VIỆT NAM

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Collocation chapter 1 : 15 🪻

Quiz
•
12th Grade
15 questions
quiz từ vựng đề

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Kiến thức về dinh dưỡng

Quiz
•
12th Grade
13 questions
Khám Phá Hoạt Động Ngoài Trời

Quiz
•
5th Grade - University
13 questions
asdc

Quiz
•
5th Grade - University
12 questions
homelìe

Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade