Pengolahan Serealia untuk Pangan

Manakah bahan pangan berikut yang berupa serealia?

• 
• 
• 
• 

Apa proses dasar dalam pengolahan serealia?

• Pembersihan, pengeringan, dan penanaman

• Penggilingan, pemanasan, dan pengemasan

• Pemanenan, pengolahan, dan penjualan

• Proses dasar dalam pengolahan serealia adalah pemanenan, pengeringan, pembersihan, penggilingan, penyimpanan, dan pengemasan.

Pilihlah manfaat makanan dari serealia bagi tubuh!

• Menyebabkan gangguan tidur

• Meningkatkan berat badan

• Memberikan energi

• Mengurangi energi

Apa perbedaan antara tepung terigu dan tepung beras?

• Tepung beras lebih cocok untuk roti dibandingkan tepung terigu.

• Tepung terigu mengandung gluten, sedangkan tepung beras tidak.

• Keduanya mengandung gluten dalam jumlah yang sama.

• Tepung terigu terbuat dari beras, sedangkan tepung beras terbuat dari gandum.

Pilihlah jenis makanan hasil olahan jagung dibawah ini yang benar!

• Roti

• Pasta

• Nasi

• Popcorn