Quiz UT

Jenis bakteri tahan panas berbahaya dan mengeluarkan racun yang terdapat pada makanan kaleng adalah...

• Khamir Rhodotorula

• Clostridium Botulinum

• Aspergillus Flavus

• Saccharomyees Rouxxii

Zat yang diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan itu disebut...

• Karbohidrat

• Vitamin

• Gizi

• Lemak

Untuk mencegah terjadinya gizi kurang dan kegemukan pada anak, maka makanan yang disediakan harus...

• Memenuhi energi dan protein sesuai kebutuhan

• Memberikan minyak sebanyak 1/2 dari kebiasaan

• Menyiapkan makanan kesukaan

• Membatasi konsumsi lemak tak jenuh

Bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas, menambah rasa, dan memantapkan kesegaran produk...

Bakteri yang berlendir kental seperti tak mencemari susu dan minuman ringan adalah...

• Lactobacillus plantarum

• Erwinia

• Aflatoksin

• Aspergillus Flavus