Tema 2. Alimentación

¿Cuál de las siguientes fórmulas se corresponde con la de los hidratos de carbono?

• Cn(h3o)n

• Cn(H2O)n

• C(H2O)

• Cn(HnO)n

Verdadero o falso. Los carbohidratos solo se encuentran en alimentos de origen vegetal

• Verdadero

• Falso

¿Cuántos carbonos tiene una molécula de glucosa?

• 3

• 4

• 5

• 6

Pentosa presente en la estructura del ADN

• Desoxirribosa

• Ribosa

• Fructosa

• Glucosa

¿Cuál de las siguientes opciones es un monosacárido?

• Maltosa

• Sacarosa

• Glucosa

• Celulosa

¿Qué enlace une a los monosacáridos para formar disacáridos y polisacáridos?

• Enlace iónico

• Enlace o-glucosídico

• Enlace peptídico

• Enlace fosfodiéster

¿Cuál de los siguientes disacáridos está formado por glucosa y galactosa?

• Lactosa

• Maltosa

• Sacarosa

• Celulosa

¿Cuál de los siguientes carbohidratos es un polisacárido?

• Glucosa

• Fructosa

• Almidón

• Ribosa

¿Qué tipo de monosacárido es la fructosa?

• Hexosa

• Pentosa

• Tetrosa

• Triosa

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es cierta sobre los enlaces α(1→4) en carbohidratos?

• Se encuentran en la ramificación del glucógeno

• Se encuentran en la cadena principal de almidón y glucógeno

• Se encuentran en la celulosa

• No forman parte de ningún polisacárido importante