SRT QUIZ REBOOT : BAB 9

Senaraikan DUA tujuan memasak makanan.

• Makanan selamat dimakan

• Membaiki selera makan

• Memberi rasa kenyang

• Memudahkan pencernaan

• Merebus

• Mencelur

• Mengukus

• Mencarak

Nyatakan TIGA prinsip memasak.

• Haba lembap

• Haba panas

• Haba kering

• Pancaran gelombang mikro

• Membakar

• Memanggang

• Menggril

• Gratinating

• Memanggang

• Menggoreng

• Menggril

• Shallow-frying

• Berbiji , berakar , berubi

• Berubi, berbatang , berbiji

• Berbuah , berakar , berbiji

• Berakar , berubi , berbuah

• Berwarna hijau segar dan cerah

• Batang berwarna kuning dan tidak layu

• Bersih dan masih berpasir

• Daun dan batang rangup

• Disimpan di tempat sayur-sayuan di ruang pendingin

• Dibungkus dengan plastik berlubang

• Dibalut dengan kertas surat khabar

• Bahagian yang rosak perlu dibuang terlebih dahulu

• Membakar

• Menggoreng

• Memanggang

• Gratinating

• X : Merancang menu hidangan sayuran

  Y : Memilih resepi hidangan sayuran

  Z : Membuat pengiraan kos sajian

• X : Membuat pengiraan kos sajian

  Y : Merancang menu hidangan sayuran

  Z : Memilih resepi hidangan sayuran

• X : Memilih resepi hidangan sayuran

  Y : Membuat pengiraan kos sajian

  Z : Merancang menu hidangan sayuran