тамак микроб 10

Иістің пайда болуы нені білдіреді

• Жұмыртқаның бұзылғандығының маңызды белгісі

• Бүлінудің екіталай белгісі

• Қауіптілігі өте аз

• Қауіп төндірмейді

• Бүлінудің белгісі емес

Табиғи балықты ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік беретін негізгі әдіс

• Мұздату

• Бұқтыру

• Пісіру

• Қуыру

• Салқындату

Тамақтануда кеңінен қолданылатын ет өнімдерінің тобы-бұл......

• Шұжық өнімдері

• Құйрығы

• Өкпе

• Бүйрек

• Талақ

Оның құрамында ет пен басқа да ет өнімдеріне қарағанда дәрумендер, темір және басқа микроэлементтер (мырыш, мыс, селен) көп, сондықтан оның тағамдық құндылығы жоғары

• Бауыр

• Жүрек

• Бүйрек

• Құйрығы

• Өкпе

Ол ағзаны толыққанды ақуызбен (алмастырылмайтын амин қышқылдарымен), В,, В2, В6, РР, В)2 витаминдерімен, биожетімді темірмен, селенмен, мырышпен қамтамасыз ететін аса құнды тамақ өнімі болып табылады

• Ет

• Саңырауқұлақ көкөністер

• Жемістер

• Жаңғақтар

Ет ............кейін рационға енгізіледі

• Алдын ала термиялық өңдеуден

• Биологиялық өңдеуден

• Химиялық өңдеуден

• Ферментативтік өңдеуден

• Қышқылды өңдеуден

Бие сүтін болгар және ацидофильді сүт қышқылы таяқшалары мен ашытқылардың таза өсірінділерімен ашыту арқылы жасалатын аралас сүт-қышқыл және спиртті ашыту өнімі

• Қымыз

• Варенец

• Құрт

• Айран

• Кілегей

Термофильді сүт-қышқыл стрептококктардың, сүт-қышқыл болгар таяқшасының және ашытқылардың таза өсірінділерімен сүтті ашыту арқылы дайындалатын аралас сүт-қышқылды өнімі

• Айран

• Ірімшік

• Сары май

• Құрт

• Сүт

Сүт кальцийының

• Биожетімділігі жоғары

• Биожетімділігі төмен

• Биожетімділігі салыстырмалы

• Биожетімділігі үлкен емес

• Биожетімділігі өте төмен

Сүттің минералды құрамы, ................ жоғары қорымен және оңтайлы теңгерімімен сипатталады

• Кальций және фосфор

• Мыс және кадмий

• Сутегі және оттегі

• Күміс және алтын

• Литий және молибден