CIENCIAS - LEGUMBRES
Authored by Carmen Huaman
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
LAS LEGUMINOSAS SE CLASIFICAN:
LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y LEGUMINOSAS
OLEAGINOSAS Y LEGUMBRES
LEGUMBRES Y LEGUMINOSAS
CONTENIDO GRASO Y CONTENIDO PROTEICO
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
LAS LEGUMBRES SON LIMITANTES:
EN LISINA
EN METIONINA, CISTEINA
EN HIERRO
EN CALIDAD PROTEICA
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
LA SOYA ESTA COMPUESTO DE:
TEGUMENTO
COTILEDON
EMBRIÓN
GERMEN
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
LOS AMINOACIDOS DE LA SOYA SON EQUIPARABLES AL DE LA PROTEINA ANIMAL
VERDADERO
FALSO
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
EN LA SOYA: EL AISLADO PROTEICO CONTIENE ............... Y EL CONCENTRADO PROTEICO CONTIENE...............
PROTEINA PURA - PROTEINA SEMI PURA
50% - 50%
90% - 70%
70% - 30%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La soya es considerado un alimento funcional por su contenido de Isoflavonas
Verdadero
Falso
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Las Isoflavonas:
Aydan a las mujeres en la menopausia
Ayuda en cancer de mama
Contribuye a reducir enfermedades cardiovasculares
Todas son verdadesras
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