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CIENCIAS - LEGUMBRES

Authored by Carmen Huaman

Science

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CIENCIAS - LEGUMBRES
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

LAS LEGUMINOSAS SE CLASIFICAN:

LEGUMBRES, OLEAGINOSAS Y LEGUMINOSAS

OLEAGINOSAS Y LEGUMBRES

LEGUMBRES Y LEGUMINOSAS

CONTENIDO GRASO Y CONTENIDO PROTEICO

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

LAS LEGUMBRES SON LIMITANTES:

EN LISINA

EN METIONINA, CISTEINA

EN HIERRO

EN CALIDAD PROTEICA

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

LA SOYA ESTA COMPUESTO DE:

TEGUMENTO

COTILEDON

EMBRIÓN

GERMEN

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

LOS AMINOACIDOS DE LA SOYA SON EQUIPARABLES AL DE LA PROTEINA ANIMAL

VERDADERO

FALSO

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

EN LA SOYA: EL AISLADO PROTEICO CONTIENE ............... Y EL CONCENTRADO PROTEICO CONTIENE...............

PROTEINA PURA - PROTEINA SEMI PURA

50% - 50%

90% - 70%

70% - 30%

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La soya es considerado un alimento funcional por su contenido de Isoflavonas

Verdadero

Falso

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Las Isoflavonas:

Aydan a las mujeres en la menopausia

Ayuda en cancer de mama

Contribuye a reducir enfermedades cardiovasculares

Todas son verdadesras

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