5-Ranger la réserve

Les produits sont rangés en réserve et sur la surface de vente.

• vrai

• faux

On range en réserve le stock des produits qui permettra de réapprovisionner les rayons.

• vrai

• faux

En réserve, sont stockés les produits périmés ou invendables.

• vrai

• faux

Le stock dormant est constitué de produits qui ne sont plus de saison et qui sont rangés en réserve jusqu’à la prochaine saison.

• vrai

• faux

Il existe trois types de matériel utilisés pour le rangement en réserve : le roll, la palette et le rack.

• vrai

• faux

Le système qui facilite le repérage des produits en réserve s’appelle l’adressage.

• faux

• vrai

La rotation des produits permet de placer les nouveaux produits devant les plus anciens afin que le client les voit mieux.

• faux

• vrai

La démarque correspond à l’ensemble des pertes de produits enregistrées par l’entreprise, c’est-à-dire des pertes enregistrées régulièrement ou de celles subies et non identifiées.

• vrai

• faux

La démarque inconnue est constituée des pertes comme le vol, les produits abîmés ou invendables.

• vrai

• faux

Les erreurs de livraison sont comptabilisés en démarque connue.

• vrai

• faux