Repaso carbohidratos

Es el isómero de CHO´s que al cerrar el anillo le permite tomar dos posiciones

• Piranosa

• Furanosa

• Hemicetal

• Anómero

El enlace entre polisacáridos se llama O-glucósido, porque

• Tiene una Orientación

• Por el enlace con Oxígeno

• Por la cantidad de OH en la molécula

• Por la orientación del carbono anomérico

Nombre del disacárido presente en el azúcar de mesa

• Maltosa

• Lactosa

• Sacarosa

• Celobiosa

Si los polisacáridos están formados por el mismo monosacárido, se conocen como:

• Homoglucanos

• Heteroalmidón

• Homoalmidón

• Heteroglucanos

Si los polisacáridos están formados por diferentes monosacáridos, se conocen como:

• Homoglucanos

• Heteroalmidón

• Homoalmidón

• Heteroglucanos

Molécula de carbohidratos, de reserva, en animales

• Almidón

• Agar

• Grenetina

• Glucógeno

Disacárido presente en la leche

• Galactosa

• Rafinosa

• Lactosa

• Maltosa

En la imagen ¿qué grupo funcional se observa?

• cetosa

• Hemicetal

• Pirosa

• Furanosa

En la imagen ¿qué grupo funcional se observa?

• Piranosa

• Hemicetal

• Aldosa

• Furanosa

En la imagen podemos observar ¿Qué tipo de proyecciones?

• De pescado

• De Fischer

• De Haworth

• De Cruz