Teknik Pengolahan Daging Unggas

Gambar di samping adalah pengolahan daging ayam menggunakan metode .....

• boiling

• steaming

• stewing

• braising

• poaching

Makanan khas Jawa berupa olahan ayam yang dibungkus menggunakan daun pisang disebut ....

• sup ayam

• pepes ayam

• ayam presto

• ayam rica-rica

• gulai ayam

Untuk memasak opor ayam menggunakan metode

• grilling

• simmering

• stewing

• sauteing

• roasting

Produk olahan unggas yang diolah menggunakan teknik iris tipis kemudian dikeringkan dinamakan ....

• nugget

• bakso

• dendeng

• sosis

• steak

Berikut produk olahan daging yang umum diproduksi adalah .....

• bakso

• sosis

• nugget

• abon

• semua jawaban benar