Bioquímica 3

La estructura primaria de las proteínas se refiere a:

• Conformación tridimensional

• Contenido hélice alfa o beta

• Secuencia de aminoácidos

Son proteínas que tienen función catalizadora

• Enzimas

• Inmunoglobulinas

Son ejemplos de proteínas contráctiles

• Actina y miosina

• Hemoglobina

• Colágeno y ferritina

En este tipo de estructura se presenta como hoja plegada beta o hélice alfa

• Estructura primaria

• Estructura secundaria

• Estructura terciaria

Los aminoácidos son anfóteros porque pueden actuar como un(a):

• Ácido o una base.

• Molécula neutra o un ion.

• Monómero estándar o no estándar de las proteínas

Se caracteriza por que el aminoácido valina reemplaza a un AA polar en la superficie de la cadena beta, que da lugar a la agregación y precipitación de las moléculas de hemoglobina.

• Hemoglobina S

• Metahemoglobina

Es la hemoglobina normal del adulto

• α2 γ2 HbF

• α2β2 HbA

La mioglobina se caracteriza porque

• Libera oxígeno cuando la pO2 es muy alta.

• Capta el oxígeno de la hemoglobina, y lo cede al músculo cuando su concentración es muy baja.

El enlace peptídico se forma entre 2 grupos carboxilos

• Cierto

• Falso

Ejemplo de proteína fibrosa

• Colágeno

• Hemoglobina