Pigmentos

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Chemistry

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Paloma Álvarez

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6 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Planta comestible que se cultiva en huertas.

Hortaliza

Verdura

Fruta

Vegetal

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hace referencia a productos de hojas verdes.

Hortaliza

Vegetal

Verdura

Fruta

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ajos, cebollas, coliflor contienen un pigmento llamado antocianina

Verdadero

Falso

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Los carotenos presentan un alto grado de insaturaciones por lo que los hace muy estables al oxígeno.

verdadero

falso

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Las antocianinas y clorofilas son moléculas que se ven afectadas con la acidez del medio que las rodea

Verdadero

Falso

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

15 mins • 1 pt

Molécula que se produce al someter la clorofila a diversos factores: presión, ácido.

Carotenoides

Feofitina

Antocianinas

Melaninas