Sourdough Mini Game

Sourdough là gì?

• Hỗn hợp bột, nước, và men tự nhiên

• Hỗn hợp bột, nước, và các vi sinh vật tự nhiên

• Hỗn hợp bột, nước, và vi khuẩn lactic

• Là hỗn hợp bột và các vi sinh vật tự nhiên

Có bao nhiêu thư viện sourdough trên toàn thế giới?

• 3

• 2

• 1

• 5

Hiện có bao nhiêu sourdough đang lưu trữ tại thư viện sourdough và đến từ bao nhiêu quốc gia?

• 136 sourdough từ 25 quốc gia

• 135 sourdough từ 30 quốc gia

• 125 sourdough từ 27 quốc gia

• 166 sourdough từ 95 quốc gia

Sourdough steam bun từ Trung Quốc mang mã số nào trong thư viện sourdough?

• 26

• 75

• 57

• 62

Sourdough có ngưỡng pH là bao nhiêu?

• 5.1-6.5

• 3.5-4.2

• 2.3 - 3.4

• 2.7 - 4.3

Tên gọi O-tentic Durum bắt nguồn từ đâu?

• Tên của người nghiên cứu ra sản phẩm này

• Tên một giống lúa mì

• Tên của con trai chủ tịch tập đoàn

• Tên của một bản giao hưởng