Esterit ja rasvat

Esteri syntyy

• kahdesta karboksyylihappo-molekyylistä

• karboksyylihaposta ja vedestä

• alkoholista ja vedestä

• alkoholista ja karboksyylihaposta

Kuvan yhdiste on nimeltään

• etaanihappo

• etanoli

• propanoli

• etaaniesteri

Kuvan yhdiste on nimeltään

• propaanihappo

• propanoli

• propaaniesteri

• etaanihappo

Kuvan yhdiste on nimeltään

• etaanihapon etyyliesteri

• propaanihapon etyyliesteri

• propaanihapon propyyliesteri

• etaanihapon propyyliesteri

Estereitä voidaan käyttää

• säilöntäaineita

• puhdistusaineina

• haju- ja makuaineina

• polttoaineina

Rasvat ovat kemiallisesti

• karboksyylihappoja

• alkoholeja

• glyserolia

• estereitä

Rasvahapot ovat

• estereitä

• alkoholeja

• karboksyylihappoja

• glyserolia

Mikä seuraavista väitteistä pitää paikkaansa?

• Tyydyttymättömissä rasvahapoissa on vain yksöissidoksia.

• Tyydyttyneet rasvahapot ovat terveellisiä rasvoja.

• Öljyt ovat tyydyttymättömiä rasvoja.

• Tyydyttymättömiä rasvahappoja saa eläimistä.

Mikä EI OLE rasvojen tehtävä elimistössä?

• Kuljettaa vitamiineja.

• Lämmittää kehoa.

• Olla solujen rakennusaineita.

• Muodostaa lihaksia.

Mikä seuraavista väitteistä EI PIDÄ paikkaansa?

• Yhdistettä löytyy rasvoista.

• Yhdisteen nimi on glyseroli.

• Yhdiste on aina mukana estereissä.

• Yhdiste on alkoholi.