Aparato Digestivo

Los nutrientes son las sustancias contenidas en los alimentos que se necesitan para el crecimiento, desarrollo y/o mantenimiento de las funciones corporales.

• Verdadero

• Falso

Answer explanation

Los nutrientes son moléculas aprovechables por el organismo para el desarrollo de sus funciones vitales.

Todos los alimentos están compuestos por varios tipos de nutrientes.

• Verdadero

• Falso

Answer explanation

Hay alimentos sencillos, como el aceite, el agua, la sal, etc., que contienen un solo tipo de nutriente.

Todos los nutrientes que necesita el organismo se obtienen a partir de la digestión.

• Verdadero

• Falso

Answer explanation

El oxígeno es un nutriente esencial para los procesos metabólicos respiratorios y que solo se obtiene a partir de la ventilación mecánica y del transporte por la sangre.

El aparato digestivo contribuye a la función de nutrición…

• Transportando los nutrientes obtenidos hasta las células donde van a ser aprovechados

• Liberando los nutrientes contenidos en los alimentos ingeridos.

• Eliminando las sustancias de desecho nitrogenadas producidas como resultado del metabolismo celular.

• Transportando oxígeno desde los pulmones hacia las células de todos los tejidos del cuerpo para hacer posible la respiración celular.

Answer explanation

La combinación de procesos físicos y químicos de digestión contribuye a la liberación de los nutrientes contenidos en los alimentos y su posterior absorción.

¿Cuál de las siguientes sustancias no tiene función energética?

• Glucosa

• Colágeno

• Lactosa

• Ácido oleico

Answer explanation

Tanto grasas como el ácido oleico, como azúcares, tales como la glucosa y galactosa, tienen como función la producción de energía.

¿Cuál de los siguientes nutrientes no tienen función reguladora?

• Vitaminas

• Almidón

• Sales Minerales

• Agua

Answer explanation

El almidón es una molécula glucídica muy compleja y de un tamaño enorme, presente en granos de cereales, en legumbres, etc., y utilizada en la elaboración de harinas y derivados.

¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene función estructural o plástica?

• Almidón

• Celulosa

• Colesterol

• Ácido oleico

Answer explanation

La celulosa es la responsable de la elaboración de la pared celular en los vegetales, mientras que el colesterol es el responsable de la estabilización de las membranas celulares de células animales.

Los nutrientes se clasifican, según su función, en energéticos, plásticos y reguladores.

• Verdadero

• Falso

Answer explanation

Los nutrientes, según su función, se clasifican en energéticos, que son los que aportan energía al organismo, plásticos, o estructurales, que son los que aportan moléculas indispensables para el crecimiento, desarrollo y/o mantenimiento de las funciones celulares, y reguladores, o mediadores en las reacciones metabólicas que ocurren en el interior de las células.

Piezas dentales cuya función es cortar los alimentos

• Incisivos

• Caninos

• Premolares

• Molares

Answer explanation

Los incisivos, o paletas, se encargan de cortar los alimentos.

Piezas dentales encargadas de triturar y desmenuzar alimentos, como semillas, carne, etc.

• Premolares

• Caninos

• Molares

• Incisivos

Answer explanation

Tanto premolares como molares se encargan de triturar y moler alimentos, machacándolos: semillas, frutos secos, etc.