qida kimyası müh 9

qida kimyası müh 9

University

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

muh 10, 11

muh 10, 11

University

10 Qs

üzvi kimya müh 4, 5 spirtlər

üzvi kimya müh 4, 5 spirtlər

University

10 Qs

muh 12, 13

muh 12, 13

University

10 Qs

sade efirler ve yaglar

sade efirler ve yaglar

University

10 Qs

fiz-kim 14

fiz-kim 14

University

10 Qs

fiz-kim muh 2

fiz-kim muh 2

University

10 Qs

fiz-kim muh 13

fiz-kim muh 13

University

8 Qs

etraf muhit kimyasi muh  12

etraf muhit kimyasi muh 12

University

8 Qs

qida kimyası müh 9

qida kimyası müh 9

Assessment

Quiz

Chemistry

University

Easy

Created by

Ayten Niyazova

Used 26+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hansı karbohidrat hidrolizə uğrayır?

I. Fruktoza; II. Nişasta; III. Saxaroza; IV. Qlükoza

II, III

I, III

II, IV

I, IV

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Əsasən arpa və digər toxumlarda olan nişastanın pityalin və amilaza fermentlərin təsiri ilə parçalanması nəticəsində hansı karbohidrat yaranır ?

Fruktoza

Maltoza

Nişasta

Sellüloza

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qlükoza və fruktoza qalıqlarından təşkil olunmuş karbohidrat

necə adlanır?

Nişasta

Sellüloza

Fruktoza

Saxaroza

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Karamelləşmənin baş verməsi üçün hansı şərait olmalıdır?

pH 1-2 intervalında, temperature 1800C-dən çox olmalı, mühitdə zülal və törəmələri olmalıdır

pH 3-9 intervalında, temperature 1200C-dən çox olmalı, mühitdə zülal və törəmələri olmamalıdır

pH 1-2 intervalında, temperature 1200C-dən az olmalı, mühitdə zülal və törəmələri olmamalıdır

pH 10-12 intervalında, temperature 1200C-dən az olmalı, mühitdə zülal və törəmələri olmamalıdır

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Verilən maddələrdən hansında karbohidrat daha azdır?

ərik

banan

limon

alma