QIDA KIMYASI MUH 3

Doymuş ali yağ turşularına aid olan turşunu qeyd edin:

• stearin turşusu

• araxidon turşusu

• linol turşusu

• olein turşusu

Linol və linolen ali yağ turşuları nəyin əsas tərkib hissəsini təşkil edir?

• Kokos yağının

• Araxis və soya yağının

• kətan, çətənə və günəbaxan yağlarının

• Palma yağının

Heyvanların tüklərini və dərisini suyun təsirindən mühafizə edən mum hansıdır?

• Karnaub mumu

• Arı mumu

• Montan mumu

• Lanolin

Yağlar üçün hansı ifadə doğrudur?

• Etilenqlikolun mürəkkəb efirləridir

• Əsasən ali karbon turşuları ilə qliserinin reaksiyasından əmələ gəlirlər

• Yalnız doymamış ali karbon turşularından əmələ gəlir

• Hidrolizə uğramır

Linolen turşusunun formulunu göstərin:

• CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH

• CH₃CH₂CH=CHCH₂CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH

• CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH

• CH₃(CH₂)₃CH₂COOH