Eesti köök

Talupoja pühaderoaks olid .....

• tanguvorstid

• praekapsas

• kotlett

• pannkoogid

Rahvustoit kama koosneb :

• kuivatatud tervilja ja hernejahust

• odra ja rukkijahust

• nisu ja kaerajahust

Mõisaköökides kasutatavad toorained

• kasvatasid talupojad ning käidi turul

• osteti talupoegadelt

• osteti talongide eest poest

• kasvatas mõisnik ise

Mõisaköökide ajal lisandus toiduvalmistamise meetoditest

• praadimine ja küpsetamine

• keetmine ja hautamine

• elaval tulel küpsetamine

Mõisaköögides pakuti magustoitudena

• kihilisi kooke ja küpsetisi

• lumepallisuppi

• kama ja kört

• creme brulee

Vanausulisteks nimetatakse

• Venemaalt usureformi ajal pagendatud elanikud, kes seadsid end sisse Peipsi järve äärsele alale

• Saksamaalt pagendatud elanikud, kes seadsid end sisse Peipsi järve äärsele alale

• Peipsi järve äärsed püsielanikud

• eestlased kes kolisid sisemaalt Peipsi järve äärde

Vanausuliste köögist on eesti kööki lisandunud

• pelmeenid

• kartulitamp

• tanguvorstid

• kartulisalat

I vabariigi ajal tulid müügile

• soolaheeringas, riis, manna, kohv ja vürtsid

• kartulid ja porgandid

• marineeritud kõrvits ja hapukurk

• uued köögitarbed, näiteks vahvlimasin

Eesti I vabariigi ajal arenes linnades kohvikukultuur, maarahvas

• kohvikusse ei pääsenud

• moodustas ühinguid ja seltse

• pidi ikka tööd tegema

Eesti I vabariigi aegseteks piduroogadeks olid

• pikkpoiss, sült ja seakoot

• kartulipuder ja hakklihakaste

• keedetud köögiviljad

• okroška ja kulitš