WBMDP Ke 2 WILMAR 3 Aug 2021

STASIUN STERILIZER ADALAH STASIUN DIMANA TERDAPAT ?

• AKTIVITAS PELUMATAN TBS

• AKTIVITAS PEREBUSAN TBS

• AKTIVITAS PENGERINGAN TBS

• AKTIVITAS PEMBAKARAN TBS

PROSES ‘MEREBUS’ TBS MENGGUNAKAN UAP PANAS DENGAN CARA PERPINDAHAN PANAS, YAITU,?

• KONVEKSI

• KONSUMSI

• THERMAL

• KONDUKTOR

PERPINDAHAN PANAS SECARA KONDUKSI, YAITU ?

• KELUAR DARI DALAM KERNEL DAN LAPISAN DALAM DARI TBS

• MASUK KE DALAM REBUSAN

• MASUK KE DALAM KERNEL DAN LAPISAN DALAM DARI TBS

• MASUK KE DALAM TBS KE LUAR REBUSAN

FUNGSI DARI STASIUN REBUSAN KECUALI ?

• ¤MENON-AKTIFKAN ENZIM-ENZIM (LIPASE) YANG DAPAT MENYEBABKAN KENAIKAN FFA (FREE FATTY ACID). ENZIM LIPASE NON AKTIF PADA SUHU 45oC.

• ¤MEMUDAHKAN PROSES PELEPASAN FRUITLET DARI JANJANG.

• ¤MELUNAKKAN FRUITLET SEHINGGA MEMUDAHKAN PELEPASAN/PEMISAHAN ANTARA DAGING BUAH DAN NUT PADA PROSES DIGESTION DAN DEPERICARPER.

• ¤MEMISAHKAN BERONDOLAN DARI JANJANG KOSONG

SALAH SATU FUNGSI REBUSAN ADALAH MENON-AKTIFKAN ENZIM-ENZIM (LIPASE), MENGAPA HARUS DINONAKTIFKAN ?

• KARENA DAPAT MENAIKKAN MOISTURE

• KARENA DAPAT MELUNAKKAN BUAH

• KARENA DAPAT MENAIKKAN TEKANAN STEAM

• KARENA DAPAT MENAIKKAN FFA

REBUSAN DAPAT MENGURANGI KADAR AIR PADA NUT, AGAR?

• MEMUDAHKAN PEMECAHAN NUT

• MEMUDAHKAN PEMECAHAN FRUIT

• MEMUDAHKAN PEMECAHAN JJK

• MEMUDAHKAN PEMECAHAN SHELL

Tipe-Tipe Sterilizer di PKS, KECUALI ?

• HORIZONTAL STERILIZER

• VERTICAL STERILIZER

• INCLINED STERILIZER

• SPHERICAL STERILIZER

BERIKUT BEBERAPA PERALATAN DAN MESIN MESIN DI STASIUN STERILIZER, KECUALI ?

• CENTILEVER

• PNEUMATIC ACTUATOR

• SAFETY VALVE

• RIPPLE MILL

Apa Fungsi dari Pipa dan valve condensate ?

• berfungsi sebagai pembuang steam

• berfungsi sebagai pembuang kondensat

• berfungsi sebagai pembuang minyak

• berfungsi sebagai pembuang brondolan

Apa Fungsi dari Release valve ?

• berfungsi sebagai inlet steam

• berfungsi sebagai pembuang kondesat

• berfungsi sebagai pengatur tekanan

• berfungsi sebagai pembuang steam sebelum pintu Rebusan di buka, untuk memastikan bahwa steam di dalam Rebusan telah habis terbuang.