TEKNIK MEMASAK HABA LEMBAB

Berapakah teknik memasak haba lembab yang telah dipelajari

• 5

• 6

• 7

• 8

Berikut adalah teknik memasak haba lembab kecuali

• Merebus

• Mereneh

• Menggoreng

• Mengukus

Nyatakan bagaimanakah cara mengukus yang betul

• Memasak menggunakan wap air yang mendidih

• Memasak dengan air mendidih

• Memasak menggunakan air mendidih hingga (100°C)

• Memasak dengan cara yang perlahan

Bahan berikut sesuai untuk dicelur kecuali

• Telur

• Sayuran

• Bebola

• Mihun

Apakah kaedah yang digunakan untuk menyediakan menu ini?

• Merebus

• Mereneh

• Merendidih

• Mengukus

Apakah kekurangan kaedah memasak secara mereneh

• Masa memasak yang panjang

• Kehilangan lebih banyak nutrien

• Hilang rasa dan hancur

• Perlukan perhatian lebih

Teknik masakan bagi menu ini

• Mereneh

• Merebus

• Mengukus

• Merendidih

Bahan mentah yang paling sesuai untuk dimasak menggunakan teknik merendidih

• Ayam

• Daging

• Ikan

• Sayuran

Apakah nama teknik masakan ini

• Merebus

• Mencelur

• Mengukus

• Mencarak

Apakah prinsip utama dengan memasak menggunakan kaedah haba lembab

• Memasak menggunakan air

• Memasak menggunakan minyak

• Memasak dibawah api terbuka

• Memasak dengan menggunakan alatan yang khusus