BĂUTURI ALCOOLICE

1. Băuturile aperitiv stimulează apetitul şi dintre ele face parte:

• vermutul

• vinul alb

• coniacul

• cockteil

2. Lichiorul se consumă de obicei :

• ca aperitiv

• la preparatele din peşte

• la fripturi din carne de vânat

• la desert

3. Berea poate fi consumată

• la preparatele din peşte

• la desert

• după preferinţele clienţilor

• ca aperitiv

4. Amestecurile de băuturi alcoolice se consumă:

• dimineaţa

• în tot timpul zilei

• la prânz

• la cină

5. Vinurile roşii se servesc la temperaturi de:

• 8 – 10 °

• în frapieră, la gheaţă

• 19 - 20°

• 5 - 6°