Schaumwein

Als schäumende Weine werden alle kohlensäurehaltigen Weiß-, Rose-, Rotweine und Obstweine bezeichnet die...

• meist durch eine 2. Gärung entstanden sind.

• meist durch eine dritte Gärung entstanden sind

• einen Mindestdruck von 3 Bar aufweisen

• einen Mindestdruck von 4 Bar aufweisen

Als schäumende Weine werden bezeichnet:

• Champagner

• Sekt

• Perlwein

• Schaumwein aus erster Gärung

Um 1540 galt Schaumwein als

• Qualitativ sehr hochwertig

• Qualitative Spitzenklasse

• Qualitativ minderwertig

• Qualitativ sehr schlecht

1818 hat die Witwe Cliquot was erfunden?

• Degorgieren

• Champagner

• Champagnerservice

• Rüttelpult

Die Region Champagne befindet sich wo in Frankreich?

• Westlich

• Östlich

• Nördlich

• Südlich

Welche dieser Weinbauorte gehören zur Champagne?

• Valle de la Marne

• Cote de Blanc

• Montagne di Reims

• Cote de la Marne

Welche sind die für Champagner zugelassenen Trauben?

• Chardonnay

• Pinot Meunier

• Pinot blanc

• Pinot Noir

Was bezeichnt die Assemblage?

• Auffüllen der Flasche

• Entkorken der Flasche

• Verschnitt aus verschiedenen Jahrgangsweinen

• Verschnitt aus roten Trauben

Blanc de Blanc bezeichnet...

• Champagner nicht aus der Champagne

• Champagner aus weißen Trauben

• Champagner aus blauen Trauben

• Champagner aus allen Trauben

Schaumweine in Frankreich die nicht aus der Champagne sind nennt man...

• Cremant

• Vin Mousseauyx

• Sekt

• Cava