ETIQUETA Y PROTOCOLO
Authored by Hussein Castillo
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12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 12 pts
¿Que nombre recibe este vaso?
on the rocks
pilsen
estandar
collins
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 4 pts
¿Los cubiertos en la mesa se utilizan de afuera hacia adentro?
verdadero
falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 9 pts
¿Este elemento en el servicio es
el fondue
el rechaud
el samovar
el de plata
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 7 pts
¿La medida de una servilleta para el cliente para una cena de pocos servicios es de ...
80 x 80
40 x 40
20 x 20
10 x 10
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
45 sec • 10 pts
Esta es la copa ...
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 12 pts
Si ud deja los cubiertos así sobre el plato quiere decir que
le encanto
terminó
siguiente plato
en pausa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
¿Al terminar la cena , la servilleta se deja
se vuelve a doblar
sobre el plato
en la silla
al lado derecho de la mesa
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