Sistema digestório e verminoses

A combinação de arroz e feijão representa um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros. Porém, de acordo com a classificação nutricional do feijão, ele poderia ser substituído por:

• milho

• batata

• bacon

• soja

A principal enzima digestória do suco gástrico é:

• pepsina

• tripsina

• amilase salivar

• amilase pancreática

Considerando que o pH ótimo para o funcionamento da enzima Lactase é de aproximadamente 7,5, em que região do sistema digestório ela irá atuar.

• boca

• esôfago

• intestino delgado

• estômago

Em relação a esquistossomose, qual o grupo do parasita (I) e do seu hospedeiro intermediário (II) e a forma de infestação (III) são:

• (I) nematódeo - (II) molusco - (III) penetração pela pele

• (I) nematódeo - (II) artrópode - (III) penetração pela pele

• (I) platelminto - (II) molusco - (III) penetração pela pele

• (I) platelminto - (II) mamífero - (III) ingestão de carne crua

Os sais biliares são necessários para emulsificar os lipídeos, atuando nesse processo de modo a:

• hidrolisar os lipídeos

• agir como detergente

• promover secreção das lipases

• estimular o trânsito intestinal dos lipídeos

E relação a esquistossomose, quais são as formas infectantes para hospedeiro vertebrado e para o hospedeiro invertebrado, respectivamente?

• ovo e larva

• miracídeo e cercária

• larva e ovo

• cercária e miracídeo

Considerando que após determinada refeição, completadas a digestão e a absorção, o nutriente majoritariamente absorvido foi a glicose. desta forma, a refeição estava constituída de

• ovo frito

• frango assado

• contrafilé na brasa

• arroz e feijão

O local de atuação das duas enzimas representadas no gráfico, são, respectivamente:

• boca e estômago

• estômago e intestino

• estômago e boca

• intestino e boca

Qual a forma de transmissão da ascaridíase.

• penetração da larva presente na água pela pele

• penetração de larva presente no solo pela pele

• ingestão da larva presente na carne de porco crua.

• ingestão de ovos presentes em alimentos.

considerando a enzima tripsina, qual o melhor pH para sua atuação e qual tipo de alimento que esta enzima irá digerir

• pH=9; cubo de batata

• pH=5;macarrão

• pH=9;clara de ovo

• pH=5; bife de carne