Reforzamiento VIP: Nespresso

Tipo de vaso que se utiliza para elaborar un Expresso Sencillo

• Taza irlandesa

• Taza de acrílico 4 onzas

• Vaso Nespresso 8 onzas

El sistema de autocapuccino de la cafetera Nespresso, se debe limpiar durante la operación usando un trapo sanitizado color:

• Verde

• Azul

• Blanco

• Amarillo

Para la preparación de Frappés, la cuchara medidora de polvo amarilla y roja de acuerdo al tamaño de las bebidas es

• Cuchara amarilla= CH, Cuchara roja= MED y GDE

• Cuchara amarilla= CH y MED, Cuchara roja= GDE

El agitador tipo cuchara donde debe estar colocado durante la operación

• Dentro de un vaso o recipiente con sanitizante

• acostado sobre la tapa del bin de hielo

• sobre la cafetera nespresso

Es el tiempo de programación del botón “5” de las licuadora para Frappés

• 10 seg

• 20 seg

• 30 seg

• 40 seg

El sistema auto-cappuccino se debe limpiar cada cuanto tiempo durante la operación

• Cada media hora

• Cada hora

• Cada dos horas

Cantidad de leche que se agrega a los Frappés base LECHE, según su tamaño

• CH =2 oz, MED =3 oz, GDE =4 oz

• CH =3 oz, MED =4 oz, GDE =5 oz

• CH =5 oz, MED = 5oz, GDE =6 oz.

Cantidad de concentrado que se agrega a los Smoothies según su tamaño

• CH = 4 oz, MED = 5 oz, GDE = 6 oz.

• CH = 4 oz, MED = 4 oz, GDE = 5 oz.

• CH = 4 oz, MED = 4 oz, GDE = 6 oz.

En caso de que todas las esencias aún tengan contenido, únicamente se deberá limpiar las boquillas de los sifones usando

• Paño verde con sanitizante

• Paño blanco con sanitizante

• Se deben de lavar con agua y jabón

En todo momento la manguera del auto-cappuccino debe de estar en un recipiente con agua (agua sola)

• Verdadero

• Falso