1. Berikut merupakan oranisasi penting dalam sesebuah katering. Pilih jawapan yang tepat.
I. Bahagian Kitchen
II. Bahagian Services
III. Bahagian Sokongan
IV. Bahagian Perkhidmatan
C03 CATERING ACTIVITIES COORDINATION (1/3)
Quiz
•
Other
•
3rd Grade
•
Hard
Umie Ira
Used 51+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Berikut merupakan oranisasi penting dalam sesebuah katering. Pilih jawapan yang tepat.
I. Bahagian Kitchen
II. Bahagian Services
III. Bahagian Sokongan
IV. Bahagian Perkhidmatan
A. I dan II sahaja
B. I dan II sahaja
C. I, II dan III sahaja
D. II, III dan IV sahaja
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. Apakah yang dimaksudkan dengan off premise catering?
A. Premise yang ditutup perjalanan operasinya.
B. Mengkaji dan menilai keperluan menu yang digunakan
C. Memasukkan senarai semak semasa menjalankan aktiviti
D. Perkhidmatan catering yang menyajikan makanan di luar lokasi tempat caterer biasanya menyediakan makanan tersebut.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3.Apakah yang dimaksudkan dengan off site catering?
A.Mendapatkan keuntungan
B.Memberikan layanan yang memuaskan
C.Perkhidmatan katering jenis ini, katerer mempunyai dewan bankuet sendiri yang bersambung dengan dapur
D.lokasi di mana ia akan disampaikan kepada sekumpulan orang. Katerer sentiasa membawa perkhidmatan yang lengkap kepada pelanggan.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4.Apakah yang dikamsudkan dengan perkataan buyout ?
A. Pelanggan membeli keseluruhan porouk yang dijual
B. Penempahan awal bilik seminar oleh pelanggan untuk dibuat sesuatu majlis.secara tertutup
C. keseluruhan ruang makan digunakan untuk sesuatu majlis dan ditutup kepada tetamu walk in
D. Peniaga membesarkan kawasan persekitaran premis supaya boleh memuatkan ruang makan yang lebih luas
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5.Berikut merupakan kelemahan-kelemahan off-site catering kecuali…
A. ketepatan ramalan jualan
B. pakai dan koyak peralatan
C. belanja menyelenggara lori/van
D.kesibukan melampau pada waktu puncak
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
6.Berikut merupakan kelebihan-kelebihan off-premise catering. Pilih kenyataan yang betul sahaja.
I. Inventori terhad
II. Pembayaran deposit
III. Kawalan terhadap kos
IV. Modal permulaan yang rendah
A. I dan II sahaja
B. I,II dan III sahaja
C. I, II dan IV sahaja
D. I, II, III dan IV
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. Berikut merupakan kos-kos yang perlu di tanggung bagi sepanjang berlangsungnya perniagaan katering ?
I. Utility Coast
II. Labour Cost
III. Overhead Cost
IV. Instrument Cost
A. I dan II sahaja
B. I,II dan III sahaja
C. I, II dan IV sahaja
D. I, II, III dan IV
15 questions
RBT Tingkatan 2
Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
pendidikan syariah islamiah
Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
Kuiz Webinar Safety 101: Taklimat Pematuhan HSE (Sesi 3)
Quiz
•
KG - University
20 questions
PENDIDIKAN MORAL TINGKATAN 3
Quiz
•
3rd Grade
16 questions
PENDIDIKAN MORAL TINGKATAN 1 UNIT 1
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
PERAKAUNAN KOS (K5 - K8)
Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Persatuan Dan Kesatuan Bangsa dalam NKRI
Quiz
•
1st - 11th Grade
20 questions
N821 : REVISION CU 03 - OFFICE PROCUMENT HANDLING
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
Equations of Circles
Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)
Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System
Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice
Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers
Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons
Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)
Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review
Quiz
•
10th Grade