PTS PRAKARYA KELAS 8 GENAP 20192020

Jenis Umbi-umbian yang

mengandung vitamin B6 untuk mencegah serangan jantung dan kalium untuk

menstabilkan tekanan darah adalah ….

• Talas

• Ubi jalar

• Ubi kayu

• Kentang

Serealia adalah….

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padi – padian/rumput – rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir – bulir berisi biji – bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

• Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

• Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

Langkah – langkah pengolahan pembuatan rengginang ....

1. Ulek bawang putih garam dan trasi

2. Campur bumbu pada nasi

3. Ambil 1 sendok nasi dan bentuk pipih

4. Siapkan nasi

Urutan yang benar membuat rengginang

• 1,3,4,2

• 2,1,3,4

• 4,1,2,3

• 3,2,1,4

Alat - alat yang dapat di persiapkan untuk mengolah klepon...

• Wajan

• Oven

• Panci

• Langseng

Bahan nabati yang diperoleh dari dalam tanah yang merupakan sumber karbohidrat adalah pengertian dari……..

• Umbi-umbian

• serealia

• biji-bijian

• kacang-kacangan

Memasak Perkedel di dalam minyak yg panas disebut teknik pengolahan ...

• Mengukus

• Menggoreng

• Membakar

• Menumis

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain ...

• Jambu, talas, alpukat

• Beras, jagung, gandum

• Beras, wortel, lobak

• Gandum, jambu, kentang

Salah satu jenis tanaman serealia yang paling banyak ditanam diseluruh dunia adalah…….

• Beras

• Ubi

• Kentang

• Singkong

Jenis umbi umbian yang umumnya banyak dibudidayakan adalah …….

• Kentang, ganyong dan uwi

• Jagung, gadung dan gembili

• Talas, gembili, dan singkong

• Ubi jalar, singkong dan kentang

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah...

• Umbi

• Padi

• Gandum

• Gembili