soal kppp 2

Untuk membuat cookies dibutuhkan bahan baku berupa tepung protein rendah misalnya lencana merah karena dihasilkan cookies yang lebih renyah. Hai ini dikatakan bahwa...

• tepung lencana merah bermutu tinggi

• tepung lencana merah bermutu rendah

• tepung lencana merah memiliki kualitas rendah

• tepung lencana merah berkualitas tinggi untuk cookies

Mutu komoditas hasil pertanian dipengaruhi oleh beberapa faktor. Yang termasuk ke dalam faktor internal yaitu...

• ukuran spesies

• lingkungan

• keberadaan parasit

• kandungan racun

Karakteristik tersembuni mutu bahan pangan menurut Kramer dan Twigg misalnya...

• bentuk dan cacat fisik

• keamanan mikrobiologis

• tekstur

• kombinasi rasa dan bau

Upaya perlindungan agar tenaga kerja selalu dalam keadaan sehat dan selamat dalam bekerja di tempat kerja termasuk orang lain yang memasuki tempat kerja adalah...

• GMP

• HACCP

• SSOP

• K3LH

Berikut ini yang bukan merupakan faktor utama penyebab terjadinya kecelakaan kerja adalah...

• Human error

• Conditional error

• Material error

• Mecanical error

Yang dapat menyebabkan terjadinya celaka di tempat kerja adalah...

• tertib menggunakan APD

• menjalankan prosedur sesuai SOP

• beban listrik pada satu stop kontak

• menggunakan alat laboratorium sesuai fugsinya

Tindakan yang tidak dianjurkan di tempat kerja adalah...

• menggunakan baju lengan panjang

• selau mencuci tangan sebelum dan sesudah bekerja di laboratorium

• rambut dipotong pendek atau diikat ke belakang

• tidak merokok di tempat kerja

Alat ini adalah...

• Beaker glass

• Test tubes

• Erlenmeyer flask

• Petri dish

Fungsi dari alat ini adalah...

• menyimpan atau mencampur senyawa kimia

• tempat media cair

• mengukur volume suatu cairan

• memanaskan cairan

Fungsi alat ini adalah...

• untuk memisahkan koponen zat dalam suspensi

• untuk menginkubasi mikroba

• ruang untuk menginokulasi mikroba

• untuk sterilisasi media