Tema 2 - Alim Eq

Los requerimientos nutricionales son...

• Cosas chulas

• Cantidades de todos y cada uno d los nutrientes que cada individuo necesita

• Máxima ingesta del nutriente para evitar toxicidad

• Nivel de ingesta mínima que se establece para prevenir deficiencias

Las ingestas dietéticas de referencias son...

• La cantidad mínima de nutriente necesaria para satisfacer las demandas del individuo

• La ingesta que se establece para prevenir posibles deficiencias

• La cantidad necesaria de un nutriente para mantener un buen estado de salud

• Cantidad de nutrientes, por grupo de personas y día, que cubren al 90% d la población

En relación a las Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI), indique la FALSA:

• Las recomendaciones se refieren a ingestas diarias medias

• No existe ningún parámetro que de forma independiente sea suficiente para evaluar el estado nutricional de una persona

• En personas malnutridas o con patologías que puedan necesitar suplementos o ingestas restringidas, se deben aplicar las IR

• Se estiman para grupos de población sana y clasificados en franjas homgeneas de edad, sexo, etc

Indique la respuesta FALSA. Las ingestas dietéticas de referencia son útiles para...

• Programar y valorar nutricionalmente las dietas para grupos o para individuos

• Utilizarlas como referencia en el etiquetado nutricional.

• Elaborar guías nutricionales como la rueda de los alimentos

• Planificar y desarrollar programas de educación nutricional

• Todas son correctas, no hay respuesta falsa

¿Cuál es la ingesta dietética de referencia de VITAMINA D en hombre de 79 años?

• 20 microgramos

• 1000 microgramos

• 15 microgramos

• 12 mg

¿Cuál es la ingesta dietética de referencia de YODO (I) en mujer de 23 años en el 1º trimestre de gestación?

• 115 microgramos

• 18mg

• 135 microgramos

• 110 microgramos

¿Cuál es la ingesta dietética de referencia de FOLATO en mujer de 35 años en el primer trimestre de gestación?

• 600 microgramos

• 400 microgramos

• 1,6 mg

• 500 microgramos

¿Cuál de los siguientes se encarga de traducir los datos numéricos y expresados de forma científica a un lenguaje más familiar basado en alimentos?

• Las dietas

• Las guías alimentarias

• Las ingestas dietéticas de referencia

• Los hábitos alimentarios

¿Cuál es un hábito incorrecto que se encuentra en la población española?

• No masticar suficientemente o comer de pie o viendo la televisión

• Preparaciones culinarias con exceso de grasa, exceso de sal, fritos o precocinados

• Estados emocionales negativos o alterados

• Saltarse comidas o picar entre horas

• Todas son correctas, no hay respuesta falsa

Respecto a las Tablas de Composición de Alimentos, indique la INCORRECTA:

• Instrumento básico para poder planificar y evaluar una dieta

• Utilizadas para conocer la ingestión de energía y nutrientes en la alimentación individual o colectiva

• Figuran los valores de energía y de nutrientes por cada 100g de alimento comestible

• Figuran los valores de energía y de nutrientes por cada 100g de alimento en bruto

• Todas son correctas