Soal KD XI.1

Hayo ukuran yang pas untuk protein seperti daging, ikan dan unggas untuk makanan kontinental itu berapa ?

• 175 Gram - 220 Gram

• 175 Gram - 223 Gram

• 175 Gram - 227 Gram

• 175 Gram - 225 Gram

• 175 Gram - 229 Gram

Nah kalau berat yang pas untuk karbohidrat dalam makanan kontinental berapa ?

• 70 Gram

• 77 Gram

• 79 Gram

• 75 Gram

• 73 Gram

Negara yang memiliki selera makan dengan bumbu yang sering dipakai adalah garam dan merica dalam makanan kontinental itu negara apa hayoooo ????

• Yunani

• Spanyol

• Portugal

• Hongaria

• Perancis

Makanan pembuka itu istilah lainnya apa sih ?

• Apetizier

• Apatizer

• Apettizer

• Apetier

• Appetizer

Makanan yang punya fungsi untuk menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya itu disebut apa ?

• Disset

• Dessert

• Disert

• Deset

Ini gampang, dari gambar-gambar dibawah ini yang termasuk masakan pembuka yang mana ?

• 
• 
• 
• 

Ini agak mikir lagi ya, kalau suhu untuk hot dessert itu berapa ?

• 63 ⁰C

• 65 ⁰C

• 60 ⁰C

• 66 ⁰C

• 62 ⁰C

Tadi udah hot, kalau sekarang cold dessert berapa suhunya ?

• 10 - 17 ⁰C

• 10 - 15 ⁰C

• 10 - 19 ⁰C

• 10 - 13 ⁰C

• 10 - 21 ⁰C

Gampang banget ini, kalau makanan yang dalam pengolahannya banyak menggunakan rempah-rempah serta variasi yang sangat unik adalah ciri dari masakan apa ?

• Oriental

• Orental

• Orital

• Ornital

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih itu disebut teknik apa ?

• Stewing

• Sauting

• Steaming

• Boiling

• Stewing