Masakan Internasional

Masakan Internasional

11th - 12th Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Remidial PTS XI

Remidial PTS XI

11th Grade

25 Qs

Ulangan Harian Bab Pengolahan 20/21

Ulangan Harian Bab Pengolahan 20/21

10th - 12th Grade

15 Qs

Hidangan International

Hidangan International

9th - 12th Grade

15 Qs

TES FORMATIF PKWU PENGOLAHAN MAKANAN DAERAH

TES FORMATIF PKWU PENGOLAHAN MAKANAN DAERAH

12th Grade

15 Qs

Boga Dasar KLS 10 Sem 1 23

Boga Dasar KLS 10 Sem 1 23

11th Grade

20 Qs

Prakarya Kelas VIII

Prakarya Kelas VIII

12th Grade

25 Qs

RICE AND FARINACEOUS

RICE AND FARINACEOUS

9th - 12th Grade

20 Qs

ASESMEN MAKANAN DAERAH PKWU KELAS XI

ASESMEN MAKANAN DAERAH PKWU KELAS XI

11th Grade

20 Qs

Masakan Internasional

Masakan Internasional

Assessment

Quiz

Life Skills

11th - 12th Grade

Medium

Created by

angelina asih

Used 358+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

Masakan internasiaonal terbagi menjadi......

1

2

3

4

5

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Masakan pembuka dapat juga disebut dengan.....

Appetizer

Apetizier

Apatieer

appetizier

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

sayuran yang dihidangkan pada main course pada umumnya buncis, bunga kol, lobak putih, brocoli, asparagus, dll yang besaran ukurannya adalah.......

70 Gram

71 Gram

73 Gram

74 Gram

75 Gram

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Untuk garniture kentang maupun penggantinya seperti macam-macam pasta yang dihidangkan dengan roti/roll yang besar porsinya......

75 Gram

76 Gram

77 Gram

78 Gram

74 Gram

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Lauk pauk hewani yang dihidangkan pada masakan main course seperti daging, ikan, unggas dihingkan dengan besar porsinya......

175 - 221 Gram

175 - 222 Gram

175 - 223 Gram

175 - 224 Gram

175 - 225 Gram

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Teknik pengolahan kering dalam masakan internasional dibagi menjadi.....

3

7

5

9

1

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Memasak makanan diatas api kecil setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis. hal tersebut dilakukan agar makanan menjadi lunak adalah teknik pengolahan....

Braising

Stewing

Sauting

Steaming

Frying

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?