RICE AND FARINACEOUS

Dalam modul ini, apakah yang anda belajar ?

• Mengenalpasti Jenis Beras

• Mengenalpasti jenis Sayuran dan Buah-buahan

• Mengenalpasti Jenis Pasta

• Mengenalpasti Jenis Mee dan dumpling

Apakah yang dimaksudkan dengan beras ?

• Beras adalah bijian yang diperoleh daripada tanaman padi yang telah dikupas  kulitnya.

• Beras ialah tanaman yang ditanam diatas bukit dan dijaga oleh tuannya.

• Ia merupakan makanan ruji(Harian) bagi seluruh dunia.

• Ia membantu dalam pertumbuhan manusia.

Antara berikut, yang manakah jenis GANDUM yang anda pelajari ?

• HARD WHEAT

• SOFT WHEAT

• DURUM WHEAT

• STAR WHEAT

• CIRCLE WHEAT

Nyatakan bilangan jenis pasta yang telah anda pelajari ?

Noodles yang diperbuat daripada gandum ialah...

• Local Asian Noodles

• Chinese Noodles

• Mee Kuning Noodles

• Soba Japenese Noodles

Apakah nama pasta tersebut ?

Terdapat beberapa cara atau kaedah untuk menyediakan Noodles, antaranya ?

• Blanching (Mencelur)

• Boiling (Merebus)

• Braise

• Baking (Membakar)

• Stimmer

  (Mengukus)

BERAPAKAH JENIS JAGUNG YANG TELAH ANDA PELAJARI ?

• LIMA

• DUA

• ENAM

• EMPAT

• SATU

Saiz Hidangan atau porsi yang sesuai untuk hidangan Noodles ialah ?

(Nyatakan nilai dalam Gram)

Apakah bentuk pasta tersebut ?

• Panjang

• Leper

• Bulat

• Kurus