ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

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un alérgeno es

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sustancias que puede producir una reacción alérgica

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Uno de éstos NO producen alergias

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Todos con correctos

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Un % elevado de alérgicos al látex lo son también a ciertas frutas como el kiwi. Y ese % es

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50%

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La Agencia de Seguridad Alimentaria recomienda: Lavado de manos y protección de heridas, Usar guantes de látex y taparse el pelo, Protección de heridas, lavado de manos, taparse el pelo y guantes de látex, Todas las anteriores son ciertas

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Lavado de manos y protección de heridas

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La reaccion anafilática es

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La forma menos frecuente de alergia

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Si eres alérgico a la leche, lo normal es que seas alérgica a

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proteínas

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Las inmunoglobulinas que suelen activarse en un proceso de alergia son las

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Ig E

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Tener intolerancia a la lactosa

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altera las vellosidades del intestino adelgazándolo

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¿Cuál de estos alimentos no tolera una persona celiaca? Trigo, cebada, centeno.

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Todas son correctas.

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Los celiacos pueden consumir pequeñas cantidades de gluten siempre y cuando éstas no superen los

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20 ppm