Famous chef previews auction of memorabilia from his elBulli restaurant

The transcript covers a discussion on water usage, personal insights into cooking, and the sustainability of El Bulli. The speaker shares their passion for cooking and the importance of preserving El Bulli's legacy through a foundation, ensuring its future for new generations.

¿Por qué es importante hablar de cocina dentro de un círculo de equipo?

¿Qué opinas sobre la importancia de la cocina en la vida diaria?

¿Qué aspectos de la cocina consideras apasionantes y por qué?

¿Qué significa para ti que un proyecto tenga un futuro para nuevas generaciones?

¿Cómo crees que el buye puede contribuir a la cocina en el futuro?