FS Pretest Halal Awareness

1.    Dalam SJPH, siapa yang ikut bertanggung jawab menjaga halal?

• Hanya Direktur

• Semua Karyawan

• Hanya BPJPH

• Hanya tim halal

Produk halal harus dipastikan…

• Murah

• Enak

• Bebas dari bahan haram/najis

• Dari luar negeri

Apa kepanjangan dari BPJPH adalah

• Badan Penyelenggara Jaminan Perusahaan Halal

• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal

• Badan Pemerintah Jaminan Produk Halal

• Badan Pengusaha Jaminan Produk Halal

Berikut ini merupakan pernyataan yang salah tentang kebijakan halal:

• Manajemen puncak harus menetapkan kebijakan halal tertulis yang menunjukkan komitmen perusahaan untuk memproduksi produk halal secara konsisten

• Kebijakan halal harus ditulis terpisah dengan kebijakan lain dan tidak boleh digabungkan dengan kebijakan mutu, keselamatan kerja, atau keamanan pangan

• Sosilalisasi kebijakan halal dapat dilakukan dengan cara memo internal dan buku saku

• Bukti sosialisasi kebijakan halal harus dipelihara

Sebutkan salah satu bentuk diseminasi Kebijakan Halal yang ada

• Pelatihan

• Briefing

• Poster

• Semua benar

Dibawah ini adalah contoh bahan haram, kecuali

• Bangkai hewan ternak/unggas

• Khamr

• Gelatin sapi

• Darah

Pelaksanaan audit internal Sistem Jaminan Halal minimal dilakukan

• 1 tahun sekali

• 3 bulan sekali

• 6 bulan sekali

• Disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan

Ada berapa Kriteria dalam menyusun Sistem Jaminan Produk Halal?

• 7 Kriteria

• 5 Kriteria

• 8 Kriteria

• 10 Kriteria

Berikut ini yang wajib diperiksa saat kedatangan bahan, kecuali

• Nama/kode bahan

• Pengirim

• Logo halal, jika dipersyaratkan

• Nama produsen

Jika terdapat produk yang terlanjur dibuat dari bahan yang tidak memenuhi kriteria, kecuali

• Produk tidak dijual ke konsumen yang mempersyaratkan produk halal

• Produk dapat dimusnahkan

• Produk tidak boleh di downgrade

• Produk dapat diproses kembali (reproses) dengan bahan yang halal