Let's Solve It ! 21 Agustus 2025

Di sebuah dapur sekolah kejuruan, siswa jurusan tata boga sedang melakukan praktik memasak. Sebelum mulai, guru mengingatkan tentang pentingnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di dapur. Beberapa siswa terlihat tidak menggunakan celemek dan penutup kepala. Ada juga yang memotong sayuran sambil berbicara dan bercanda dengan temannya, sehingga pisaunya hampir mengenai jari. Sementara itu, siswa lain menaruh kain lap di dekat kompor menyala, yang berisiko menimbulkan kebakaran. Namun, ada juga siswa yang sudah benar: ia mencuci tangan sebelum memasak, memakai sarung tangan saat mengolah bahan mentah, serta menjaga meja kerja tetap bersih.

Menaruh kain lap di dekat kompor menyala adalah tindakan yang aman karena mudah dijangkau saat diperlukan.​ (a)  

• Salah
• Benar

Di sebuah dapur sekolah kejuruan, siswa jurusan tata boga sedang melakukan praktik memasak. Sebelum mulai, guru mengingatkan tentang pentingnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di dapur. Beberapa siswa terlihat tidak menggunakan celemek dan penutup kepala. Ada juga yang memotong sayuran sambil berbicara dan bercanda dengan temannya, sehingga pisaunya hampir mengenai jari. Sementara itu, siswa lain menaruh kain lap di dekat kompor menyala, yang berisiko menimbulkan kebakaran. Namun, ada juga siswa yang sudah benar: ia mencuci tangan sebelum memasak, memakai sarung tangan saat mengolah bahan mentah, serta menjaga meja kerja tetap bersih.

 

• Higienitas

• Menaruh kain lap di dekat kompor

• Keamanan Pangan

• Memakai sarung tangan saat mengolah daging mentah

• Risiko kebakaran

• Memotong sayuran sambil bercanda

• Risiko Luka

• Mencuci tangan sebelum memasak

Di sebuah dapur sekolah kejuruan, siswa jurusan tata boga sedang melakukan praktik memasak. Sebelum mulai, guru mengingatkan tentang pentingnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di dapur. Beberapa siswa terlihat tidak menggunakan celemek dan penutup kepala. Ada juga yang memotong sayuran sambil berbicara dan bercanda dengan temannya, sehingga pisaunya hampir mengenai jari. Sementara itu, siswa lain menaruh kain lap di dekat kompor menyala, yang berisiko menimbulkan kebakaran. Namun, ada juga siswa yang sudah benar: ia mencuci tangan sebelum memasak, memakai sarung tangan saat mengolah bahan mentah, serta menjaga meja kerja tetap bersih.

Menggunakan celemek dan penutup kepala di dapur bertujuan untuk…

• Menambah gaya saat memasak

• Melindungi tubuh dan makanan dari kotoran

• Supaya lebih cepat dalam memasak

• Agar terlihat rapi di depan guru

Di sebuah dapur sekolah kejuruan, siswa jurusan tata boga sedang melakukan praktik memasak. Sebelum mulai, guru mengingatkan tentang pentingnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di dapur. Beberapa siswa terlihat tidak menggunakan celemek dan penutup kepala. Ada juga yang memotong sayuran sambil berbicara dan bercanda dengan temannya, sehingga pisaunya hampir mengenai jari. Sementara itu, siswa lain menaruh kain lap di dekat kompor menyala, yang berisiko menimbulkan kebakaran. Namun, ada juga siswa yang sudah benar: ia mencuci tangan sebelum memasak, memakai sarung tangan saat mengolah bahan mentah, serta menjaga meja kerja tetap bersih.

Apa langkah pertama yang sebaiknya dilakukan sebelum memulai aktivitas memasak?

• Menghidupkan kompor

•   Mencuci tangan dengan sabun

• Menyiapkan bahan makanan

• Memakai sarung tangan

Di sebuah dapur sekolah kejuruan, siswa jurusan tata boga sedang melakukan praktik memasak. Sebelum mulai, guru mengingatkan tentang pentingnya Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di dapur. Beberapa siswa terlihat tidak menggunakan celemek dan penutup kepala. Ada juga yang memotong sayuran sambil berbicara dan bercanda dengan temannya, sehingga pisaunya hampir mengenai jari. Sementara itu, siswa lain menaruh kain lap di dekat kompor menyala, yang berisiko menimbulkan kebakaran. Namun, ada juga siswa yang sudah benar: ia mencuci tangan sebelum memasak, memakai sarung tangan saat mengolah bahan mentah, serta menjaga meja kerja tetap bersih.

Manakah yang merupakan tindakan sesuai K3 di dapur?

• Mencuci tangan sebelum dan sesudah mengolah makanan

• Menyimpan daging mentah di rak paling atas kulkas

• Menggunakan alas talenan terpisah untuk daging dan sayuran

•    Memakai sandal jepit saat bekerja di dapur

• Menyapu lantai jika ada tumpahan minyak atau air