Análisis de Compuestos en Alimentos

¿La medición de pH en jugo de mango es cuantitativa o cualitativa?

• Subjetiva

• No medible

• Cuantitativa

• Cualitativa

¿La identificación de presencia de almidón en harina es cuantitativa o cualitativa?

• Cuantitativa

• No aplicable

• Cualitativa

• Mixta

¿La determinación de contenido de vitamina C es cuantitativa o cualitativa?

• Ninguna

• Cualitativa

• Cuantitativa

• Ambas

¿La medición de pH en jugo de mango es un método?

• Manual

• Electroquímico

• Clásico

• Instrumental

¿La identificación de presencia de almidón en harina es un método?

• Método físico

• Método clásico

• Método químico

• Método instrumental

¿La determinación de contenido de vitamina C es un método clásico o instrumental?

• Ninguno de los dos.

• Solo instrumental.

• Solo clásico.

• Ambos, pero principalmente instrumental.