Refresher Training SPM

Jenis shelving yang tidak dianjurkan dalam display produk adalah:

• Rhythm Bar

• F-Bar

• T-Bar

• Crush Bar

Berikut ini merupakan prinsip standar pemajangan, kecuali:

• Harga produk terlihat jelas dan rapi

• Posisi terbaik produk menghadap konsumen

• Produk diletakkan berdasarkan abjad merk

• Kegunaan produk mudah dikenali konsumen

Apa yang dimaksud dengan Break Pack Order dalam sistem pemesanan barang supermarket?

• Order barang dari beberapa toko dengan pengiriman langsung ke toko masing-masing

• Order barang secara global untuk stok gudang dan dibagi berdasarkan permintaan toko

• Order tambahan untuk mengantisipasi keterlambatan pasokan

• Order langsung dari toko ke supplier tanpa melalui gudang

Siapa yang berhak menolak barang yang diterima di gudang apabila tidak sesuai dengan PO?

• MD Pusat

• Chief MD

• DC/Gudang

• Supplier

Dalam kondisi tertentu, toko diperbolehkan memesan barang langsung ke supplier apabila:

• Ada diskon besar dari supplier pusat

• Produk terbaru

• Stock barang habis, pengiriman terlambat, atau harga supplier lokal lebih murah

• Toko ingin menambah variasi produk

Manakah dari pernyataan berikut yang benar mengenai standar kualitas Jeruk Peras?

• Memiliki kadar gula 6–8% dan kematangan 80%

• Kulit berwarna hijau mulus kekuningan, dengan kematangan 90%

• Dipajang pada suhu dingin 4–8°C dan masa simpan 1 hari

• Dibungkus dalam kemasan pack 250gr dan memiliki bentuk oval

Salah satu indikator utama dari produk tidak layak atau bad product dalam spesifikasi buah lokal adalah:

• Buah mengandung kadar gula di atas 15%

• Buah telah mengalami proses waxing alami

• Buah menunjukkan warna kulit yang rusak, berbintik, atau berjamur

• Buah tidak memiliki aroma khas

Produk Mangga Harumanis Super memiliki keunggulan berikut dibandingkan jenis mangga lainnya, KECUALI:

• Ukuran buah besar (450–500gr/pcs)

• Warna buah hijau dengan aroma khas

• Tingkat kematangan 85–90%

• Kadar gula yang rendah, berkisar 6–8%

Mengapa buah seperti Strawberry dan Anggur Bali disimpan pada showcase 4–8°C, sedangkan buah lain cukup pada suhu 18–22°C?

• Karena kadar gulanya lebih rendah

• Karena masa panennya bersamaan

• Karena lebih rentan rusak dan membutuhkan suhu dingin

• Karena berasal dari buah impor

Apa ciri fisik yang membedakan antara Apel Malang dan Apel Manalagi

• Bentuk buah

• Warna kulit

• Jumlah biji

• Lama penyimpanan