Quiz Bumbu dasar

Yang termasuk bumbu dasar putih adalah....

• bawang merah, bawang putih, kunyit

• bawang merah, bawang putih, cabai

• bawang merah, bawang putih, kemiri

fungsi utama bumbu dasar putih adalah...

• memberi warna pada makanan

• menambahkan cita rasa pada makanan

• mengawetkan makanan secara alami

bumbu dasar merah umunya digunakan dalam masakan....

• berkuah santan

• olahan sambal dan balado

• tumis sayur bening

bumbu dasar kuning menggunakan kunyit sebagai bahan utama. tujuan penambahan kunyit adalah....

• untuk memberikan warna pada makanan dan aroma yang khas

• mengentalkan masakan

• membuat aroma masakan

contoh bumbu dasar warna oren biasanya untuk hidangan apa....

• opor ayam

• balado

• gulai ayam

Teknik penyimpanan bumbu dasar agar awet adalah...

• di campur dengan air matang lalu masukan kulkas

• ditaruh diatas kompor

• dimasukan dalam kulkas dalam wadah yang tertutup

salah satu keuntungan menggunakan bumbu dasar yaitu...

• menghemat waktu pemasakan

• menambahkan kadar lemak pada makanan

• membuat masakan berwarna

urutan langkah membuat bumbu dasar yang benar adalah....

• cuci bahan - sangrai - haluskan

• sangrai- cuci bahan- haluskan

• cuci bahan- haluskan- sangrai