Keamanan Makanan

Keamanan Makanan

12th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PK Pemakanan T5

PK Pemakanan T5

9th - 12th Grade

10 Qs

ELAK KERACUNAN MAKANAN

ELAK KERACUNAN MAKANAN

12th Grade - University

5 Qs

SRI WAHYUNINGSIH ANTULE

SRI WAHYUNINGSIH ANTULE

9th - 12th Grade

15 Qs

kuis tbc

kuis tbc

9th - 12th Grade

10 Qs

Kuis IPK & Ice Breaking 1

Kuis IPK & Ice Breaking 1

11th Grade - University

15 Qs

Kuis Gigi dan Kesehatan Mulut

Kuis Gigi dan Kesehatan Mulut

1st Grade - University

10 Qs

Penyakit Berjangkit

Penyakit Berjangkit

2nd Grade - University

10 Qs

Dasar Resusitasi dan Transportasi

Dasar Resusitasi dan Transportasi

12th Grade

15 Qs

Keamanan Makanan

Keamanan Makanan

Assessment

Quiz

Health Sciences

12th Grade

Easy

Created by

I Hartawan

Used 1+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan utama dari penerapan keamanan pangan?

Meningkatkan rasa makanan

Menambah warna makanan

Memastikan makanan higienis dan sehat

Mengurangi biaya produksi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Contoh kontaminasi biologis pada makanan adalah...

Potongan plastik pada kue

Keracunan pestisida pada sayuran

Kaca dalam minuman

Adanya bakteri Salmonella pada telur

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut yang termasuk sumber kontaminasi kimia adalah...

Debu yang menempel pada roti

Rambut yang jatuh ke makanan

Residu pestisida pada buah

Lalat yang hinggap pada daging

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sanitasi dalam industri pangan bertujuan untuk...

Membuat makanan lebih manis

  • Menjaga kebersihan dan kesehatan lingkungan kerja

Memberikan aroma khusus pada makanan

Menambah masa simpan makanan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sifat bahan sanitaiser yang baik, kecuali...

Efektif membunuh mikroba

Tidak beracun

Sulit larut dalam air

Tidak merusak peralatan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Contoh kontaminasi fisik pada makanan adalah...

Adanya logam berat dalam air

  • Adanya potongan logam pada roti

Pertumbuhan jamur pada buah

Keracunan formalin pada ikan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Zat kimia yang biasa digunakan untuk membasmi mikroba pada permukaan meja pengolahan makanan adalah...

Garam

Alkohol / desinfektan

Tepung

Gula

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?